1) Ponemos en marcha el horno a 180º. 2) Enharinamos un molde apto para horno. 3) En un bol rallamos la piel del limón (solo lo amarillo, evitar la capa blanca) y extraemos su jugo + 500 gr de yogur natural. 4) Con la ayuda de las varillas, a la velocidad más suave vamos a incorporar uno a uno los cinco huevos.
Tarta de queso al horno con frambuesas. Ingredientes: (para un molde de 24 cm.) Para la base: 150 gr. de galletas tipo Digestive. 65 gr. de mantequilla derretida. Para la tarta: 250 gr. de queso mascarpone. 1 lata pequeña de leche condensada (La Lechera de 370 gr.) 1 yogurt natural (use un Vitalinea natural)
Dejamos enfriar en la nevera mientras preparamos nuestra tarta de queso. En un cazo al fuego, ponemos a calentar la nata, el queso crema y parte de la leche. En la la leche restante disolvemos los sobres de cuajada y lo dejamos reservado. Removemos con las varillas y dejamos que llegue a ebullición, le añadimos entonces el azúcar y la leche
Con ayuda de unas varillas batimos 500 g de queso tipo Philadelphia junto con 100 g de azúcar, 200 g de yogur tipo griego y 100 ml de leche. Batimos hasta integrar bien todos los ingredientes (en kCook Multi vel.5 durante 1 minuto + vel.6 durante 1 minuto más). Como va sin horneado podemos poner una tira de acetato alrededor del molde.