Galletasde mantequilla. Bizcocho victoria con nata y fresas (Victoria`s sponge cake) de Alma Obregón del programa de televisión Dulces con Alma. Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos y enharinamos dos moldes de 15 cm de diámetro o los rociamos con spray desmoldante. Para comenzar, en un bol, tamizamos la harina y la levadura química.
Sobrepapel sulfurizado o enharinando un poco la mesa no debería pegarse. Dejar un grosor de unos 6 mm. Si son más finas, más crujientes. Recortar las galletas con el cortador y colocarlas en
Miraque lo sabía. Lo sabía!! Sabía que algún día alguien pensaría que Manzana es realmente mi segundo nombre. No los culpo. Total, no toda el mundo sabe que me lo puse en facebook de broma, tras descubrir que Alma en húngaro significa manzana. Así que cuando el otro día finalmente me hice con el número de la revista Goodtoknow Recipes
Inicio» Posts Tagged " Galletas de Mantequilla Alma Obregón" . Nov 28. Mis galletas de mantequilla favoritas. Escrito por Galissea el Nov 28, 2012 | 15 comentariosGalissea el Conmantequilla de cacahuete of course. (Traducción no literal) Receta de la maravillosísima Joy Wilson adaptada por una servidora. Para la base: (Yo usé este molde de Le Creuset) 200g de galletas Digestive trituradas (ella usa Graham Crackers pero en Madrid no he encontrado) 1 cucharada de azúcar; Una pizca de sal; 115g de mantequillaPreparaciónde la receta. En el capítulo 0 del programa de televisión Especial Dulces de Halloween, Alma Obregón prepara la receta de Brownies araña de chocolate. En un cazo, calentamos la mantequilla con el chocolate. Una vez fundido, retiramos del fuego, incorporamos el azúcar y después los dos tipos de azúcar.
Hecho Lleva las galletas de mantequilla al horno previamente calentado a 180ºC con calor arriba y abajo. Cocina durante 5 - 8 minutos hasta que estén ligeramente doradas y déjalas enfriar fuera del horno en una rejilla o similar. Ten en cuenta que nada más sacar las galletas del horno estarán ligeramente blandas.
Tamizamosla harina con el bicarbonato y las especias y añadimos todo al bol de la mantequilla, batiendo a la velocidad mínima. Hacemos una bola y refrigeramos durante 25 minutos. Estiramos la masa entre dos papeles de horno, hasta lograr un grosor uniforme. Luego, cortamos la masa usando los cortadores. Una vez cortadas las galletas, las
AlmaObregón también es autora de los libros de repostería titulados "Dulces maravillosos" y "Repostería sana para ser feliz". Además, Alma Obregón publicó este libro de cocina titulado "Repostería Americana". Y lo ofrece gratuitamente para que pueda ser descargado por cualquier persona interesada en conocer la repostería jU1Tu9.
