Enuna olla con un poco de aceite de oliva,ponemos a dorar el ajo y la cebolla previamente picados.Cuando este lista añadimos el pimentón,un poco de vino blanco,y un poco de agua. Echamos las patatas,la hoja de laurel y dejamos cocer.Cuando casi estén listas ,añadimos el pescado,los langostinos,las gambas,y los guisantes si son cocidos, Si Bacalaocon patatas y puerros de Iñaki Oyarbide del programa de televisión Menú. Ponemos el bacalao a remojo durante 36 horas, cambiándole el agua cada ocho horas. Cuando esté desalado, lo secamos con paños y lo ponemos en una fuente de horno con aceite y el ajo. Horneamos durante 10 minutos aproximadamente.
Sacamosel bacalao del horno y emplatamos, ponemos un fondo de patatas, el bacalao y el refrito de gambas por encima.
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1102 recetas caseras de gambas al horno compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Bacalao al horno con gambas al ajillo bacalao al punto de sal Merluza al horno con salmón ahumado, gambas y patatas merluza congelados Lareceta de hoy son unos ricos lomos de bacalao con una cama de patata y tomate cubierto con una costra de mayonesa a la mostaza. Como digo en la receta el pan rallado lo podéis suprimir, lo único que hace es darle un toque más crujiente al bacalao. Las patatas si queréis ahorrar tiempo, las podemos freír aparte, como si fueran para una
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Preparación: En una fuente de horno echa un poco de Aove y pon rodajas de patatas y cebolla, un poco de sal y mete en el horno precalentado 10 minutos.
Reservamos Ponemos una capa de las patatas pochadas en una sartén apta para horno o una fuente. Encima el bacalao con la piel hacia abajo y sobre éste otra capa de patata. Cubrimos el conjunto con mahonesa. Meteremos todo en el horno a 250ºC para que selle y una vez que ha sellado lo bajaremos a 200ºC. Dejaremos en el horno durante 10
totAG.
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